※こちらは玄米の商品です。

「おぼろづき」はもち米に近いもっちりとした強い粘りと深い味わいが特徴のお米。
炊きたてはふっくらとしてほのかな甘みと独特な風味があり、少し冷ますとよりもちもちした食感になり、甘みも増します。
冷めても硬くなりにくいお米です。

ぜひ、お弁当やおにぎりにして食べてみてください！

甘み　★★★★☆
硬さ　★★☆☆☆
粘り　★★★★★

おぼろづきはゆめぴりかに比べ、作っている農家も少なく、ゆめぴりかほど出回らない希少価値になりつつあるお米です！！

＜こだわり＞
①農薬節約栽培
農薬散布回数を4割以上削減し、大切に栽培しているお米です。地元保育園の子どもたちにも安心して食べてもらっています。

②一貫した生産管理
私たちは田植え〜精米まで全て自分たちの手で手間ひまかけ大切に栽培・管理をしています。また色彩選別機を使用して見た目の悪いものは取り除いているため、
綺麗な状態のお米をお届けしています。

 ③玄米の状態で冷蔵庫保管
冷蔵庫に保管し、一定の温度を維持し管理しています。精米は必要なときにすることで、精米したてのお米をお届けすることができます。

※5キロ×2をご購入の場合は、備考欄に「5キロ×2希望」とご記入ください。10キロ×1の場合は不要です。

＜玄米について＞

やまぐちさんちでは、玄米にあおたと呼ばれる青いお米も含まれております。

これはいわゆる未熟米（※くず米や死に米と呼ばれるものではありません）ですが、適期に収穫された証拠でこのあおたがとても栄養価のあるお米です。

栄養価で言えば発芽玄米よりも栄養価があります。

一般的にはこれを排除して見た目の良い茶色いお米だけを玄米とすることが多かったりもしますが、あおたが入っている玄米の方が美味しく、やまぐちさんちではあえてこちらを入れております。

それはお客様により栄養が取れるお食事をしてもらいたいからです！

ご理解いただければ幸いです。